Παν-εύκολες μπάρες ενέργειας χωρίς ψήσιμο

Αν είστε λάτρεις της υγειινής διατροφής ή σας λείπει ενέργεια τότε ανόιξατε το κατάλληλο άρθρο. Οι μπάρες που θα φτιάξετε σήμερα κρύβουν μέσα τους όλες τις υπετροφές, δεν χρειάζονται καθόλου ψήφιμο και είναι μόνο 157 θερμίδες.

Αναλυτικά η διατροφική τους αξία ανά μερίδα:
157 θερμίδες, 2,8 γρ. πρωτεΐνη, 10,6 λιπαρά (5,7 γρ. κορεσμένα), 12,4 γρ. υδατάνθρακες, 2,9 γρ. φυτικές ίνες, 10,3 γρ. σάκχαρα, 4,6 mg νάτριο, 14 mg ασβέστιο, 1,2 mg σίδηρο

Τι θα χρειαστείτε (για περίπου 20 τεμάχια):
- 150 γρ. κράμπερις
- 90 γρ. ανάλατα κάσιους
- 60 ml μέλι
- 5-6 σταγόνες υγρή βανίλια
- 80 γρ. νιφάδες καρύδας
- 45 γρ. νιφάδες κινόα
- 60 γρ. σταφίδες
- 60 γρ. πασατέμπος, ωμός
- 45 γρ. ηλιόσποροι, ωμοί
- 60 ml γάλα καρύδας

Οδηγίες:

Βάλτε σε ένα μίξερ τα κράμπερις, τα κάσιους, το μέλι και την βανίλια και χτυπήστε τα μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά μαζί. Όταν είναι ενωθούν όλα τα υλικά μαζί, μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπολ, προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε πολύ καλά με μια ξύλινη κουτάλα. 

Τοποθετήστε σε ένα ταψί 28x18 εκ. ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί το οποίο θα πρέπει να προεξέχει από τις άκριες του ταψιού έτσι ώστε να μπορέσετε στο τέλος να αφαιρέσετε τις μπάρες με ευκολία. 

Απλώστε το μείγμα στο ταψί και ισιώστε το με την βοήθεια της κουτάλας. Σκεπάστε το μείγμα με ένα κομμάτι μεμβράνης και αφήστε το στο ψυγείο για όλο το βράδυ. 

Όταν είναι έτοιμες κόψτε τις στο μέγεθος και στο σχήμα που προτιμάτε. 

Οι μπάρες μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για 4 εβδομάδες. 

Πηγή